Agrodolce

Ricette dei piatti della tradizione siciliana. Un viaggio alla scoperta dei prodotti e dei sapori che caratterizzano la Sicilia e delle specialità delle sue province. Curiosità e cenni storici in pillole sui prodotti locali.

LA DISPUTA DELLA PARMIGIANA

Con mio grande stupore e per puro caso scopro che la Parmigiana di Melanzane è una delle dispute gastronomiche più combattute del nostro Paese. Quello che per i Siciliani, fa parte del patrimonio culinario storico, è curiosamente conteso tra Sicilia, Napoli e...

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