Agrodolce

Ricette dei piatti della tradizione siciliana. Un viaggio alla scoperta dei prodotti e dei sapori che caratterizzano la Sicilia e delle specialità delle sue province. Curiosità e cenni storici in pillole sui prodotti locali.

A Pasta “Cu l’Agghia”

La  Pasta "Cu l'Agghia" cos'è?  ... Siamo a maggio ed è il momento della raccolta, l’aglio è pronto! Appartenente alla famiglia delle Liliaceae il nostro Allium sativum , comunemente conosciuto come aglio, ha delle proprietà a dir poco miracolose. Fonte di di...

Read more →